ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンC
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB3
ビタミンB5
ビタミンB6
ビタミンB12
PABA
葉酸
 ビタミンC
多くの動物は体に薬品やウイルスが入ったり、生化学的ストレスが発生すると猛烈な勢いで
ビタミンCを合成して体を守ります。しかし、人やサル、モルモット、フルーツバットなどは
これを合成できません。ビタミンCの合成能力に必要な4つの酵素のうち、最後の一つが欠けていて
合成能力を進化の過程で失ってしまったためと言われています。このため、米国の栄養療法医
ジョナサンライト博士のよれば、生物としての人類は「低アスコルビン酸(=ビタミンC)症」という病を
抱えていることになります。
ビタミンCは、人体では脳、目、副腎に高濃度で存在します。これは脳、目、副腎には大量の
ビタミンCが常に必要だということを意味します。副腎は様々なホルモンを生産しアレルギーを
抑えたりストレスに耐えたりする上で重要な場所です。
ビタミンCにはさまざまな働きがあります。ビタミンCは
@コラーゲンの合成
A強い抗酸化物質
B免疫力を高める
C重金属や化学物質の解毒をする
Dウイルスを不活性化する
E鉄分の腸での吸収率を上げる
F血中脂質の酸化抑制による動脈硬化の予防と改善
Gコレステロールの代謝促進
Hストレス抑制効果
【1日の所要量（RDA）】
成人は60mg（妊娠中、授乳期は70―95mg）
【欠乏症】
疲労、歯茎からの出血、歯槽膿漏、筋肉の衰えなどを起こします。
【過剰摂取の危険性】
1日に750mg以上多量に摂ると、シュウ酸結石や尿酸結石の原因になることがあると
いう医師もいますが、この可能性は低いという意見も多くあります。これが不安な場合はビタミンB6と
マグネシウムを同時に摂ることで十分防げるようです。1日に1000mg以上摂ると、下痢、頻尿、
発疹などの副作用が現れることがあります（これを耐性値といいますが、その量には個人差が
あります。タイムリリース錠にすると、ゆっくりと解けていくのでこの耐性値はずっと高くなります。
この耐性値ぎりぎりまでビタミンCを摂取することを勧める説も多くあります。
【摂取のポイント】
ビタミンCは、2〜3時間で排泄されるので、血液中のビタミンCの濃度を一定に保つには
タイムリリースの錠剤で摂るか、朝昼晩の3回に分けて食後摂ることをお勧めします。また脂
溶性のビタミンCも開発されていて、最高24時間体内にとどまりますので、美肌に特に効果的
だといわれます。朝鮮人参とは相性が悪く、2〜3時間の時間を空けてとることが勧められています。
【一緒に摂ると効果のあるサプリメント】
ビタミンCが効率よく体内で働くにはヘスペリジン、ルチンなどのバイオフラボノイド（ビタミンP）が
重要です。ケルセチン、ローズヒップやアセロラ、シトラスなどのバイオフラボノイドとともに摂ると
ビタミンCの吸収率と活用の効果が高くなると考えられていますので併用することが勧められます。
（最近のビタミンCには大抵ローズヒップが混ぜられていますが、量的に十分かは疑問があります）。
またビタミンCを大量にとると葉酸とビタミンB12の流出が多くなるので補給する必要があります。
【多くとる必要のある人】
たばこを吸うと、1本で25mgから100mgものビタミンCが破壊されるため、愛煙家はビタミンCを多
く摂る必要があります。ストレスやアルコールもビタミンCを多量に消費するもとになります。また飲酒でも
流出します。
アスピリンを飲んでいる方は、ビタミンCの排泄量が増えるので多くとることが勧められます。妊娠中や
授乳期にも多めの摂取がすすめられています。
【摂取の注意】
血液検査の前にビタミンCを大量摂取すると、検査の結果が狂うことがあります。
また、糖尿病の人が大量のビタミンCを摂っていると、尿検査をしても糖の値が正
確に出ないことがあります。どちらの場合も、ビタミンCを摂っていることを前もって
医師に伝えておきましょう。
【一緒にとってはいけない医薬品】
◎炭酸脱水酵素抑制剤
・アセタゾラミド（ダイアモックス錠）
大量のビタミンＣの摂取により尿路結石がおこりやすくなります。
◎鉄排泄剤
・デフェロキサミン（デスフェラール）
大量（１日500mg以上）のビタミンＣの摂取により心機能が低下したとの報告があります。
【ビタミンCの効果・効能】
・ストレスへの抵抗力を高める
・がんを予防する
・体の抵抗力、防衛機能を強化する
・抗酸化力を高める
・コラーゲンの生成に関与し肌を美しく保つ
・コレステロール・脂肪酸の代謝を促進する
【ビタミンCの補給を心がけたい人】
・ヘビースモーカー
・歯ぐきから出血しやすい人
・しみ、そばかすが気になる人
・運動で体が疲れている人
・仕事が忙しい人
・妊娠している人
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