亜鉛
イオウ
カリウム
カルシウム
クロム
セレン
鉄
マグネシウム
マンガン
モリブデン
ヨウ素
リン
【マンガン】

体内に約200mg含まれます。骨にはたくさんのミネラルが含まれており、カルシウム・リンは
よく知られますが、マンガンも骨の石灰化に必要なミネラルです。関節を丈夫にする結合組織の
補酵素としての働きもあり、成長期には発育を促進するために不可欠です。
糖質・脂質・蛋白質の代謝に働く酵素の成分でもあり、エネルギー作りや蛋白質の体内合成に関係
しています。また脳の正常な働きやタンパク質と脂肪の代謝に関係するミネラルです。
甲状腺ホルモンやインスリン、性ホルモンなど多くの酵素の生成にもかかわっており、ビタミンの作用も高めます。
活性酸素を分解する酵素SODの材料で、細胞膜の酸化を防ぎます。
脂肪酸やコレステロールの合成に必要で、中性脂肪やLDL(悪玉コレステロール)を下げる働きがあります。
さらに、脳や神経、筋肉が健康に働く上で欠かせません。
また、マンガンは「愛情のミネラル」と呼ばれています。マンガンを含まない餌で育ったウサギは、
子どもを産んでも育てようとしないことが動物実験でわかり、「マンガンが不足すると愛情が
不足する」といわれるようになりました。性機能や妊娠能力もマンガンの不足で低下してし
まいます。骨粗しょう症の人の血中にはマンガンが不足しているとの報告があります。但し、
通常は不足することは少ないミネラルです。
【1日の所要量(RDA)】
成人は、2mg
【欠乏症】
マンガンが不足すると骨などの発育不全・傷の治りが遅い・インスリン合成不良(糖尿病
になる)や甲状腺ホルモンの合成不良(生殖能力の低下や生殖腺機能障害が起こる)・エネルギー
不足による不活発(体が疲れやすくなる)・平衡感覚が悪くなるなどがおこります。
【過剰摂取の危険性】
食品やサプリメントから適量のマンガンを摂ることにはまったく問題がありません。過剰にとった例で
は手足の痺れなどが生じます。
【サプリメント摂取の注意】
サプリメントでカルシウムやリンを多量に摂ると、マンガンの吸収が妨げられます。カルシウムのサプリメントを摂る時間とマンガン(を含むマルチビタミン・ミネラルのサプリメント)を摂る時間をずらせば、このような問題は起こりません。
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