サプリメントの用語集
【に】
ニーム
ニームは、主にインド・東南アジアで栽培されている薬木（インドセンダン）です。ニームは古くから日常の中で取り入れら
れてきました。特に、農業分野においては、ニームは害虫を寄せ付けない環境をつくりだす効果があるといわれ珍重されてきました。
ハーブとしては外用薬や、サプリメントとしても用いられます。ニームは湿疹、皮膚病、炎症などに効きめがあります。
さらにデンタルケア製品に配合され、歯周病にも効果があります。
ニガウリ（ツルレイシ）
苦瓜(ニガウリ)はツルレイシというウリ科の植物で、ゴーヤという名前で知られています。沖縄特産の苦瓜には、ビタミンCが豊富で、
加熱しても減少しないのが特徴です。その他には、カロチン、ビタミンB1や食物繊維、鉄分やカリウム、リン、カルシウムなどのミネ
ラルもなども豊富に含まれています。苦瓜独特の苦味は、果皮に含まれるモモルデシンという成分で、食欲増進作用や整腸作用、夏バ
テ防止から血糖値や血圧を下げる効果があるといわれています。
苦味スイカ
苦味スイカは、コロシントウリの和名です。苦味スイカは薬用植物として用いられ、果実に強い瀉下作用があり、常習の便秘症の解消
に効果があります。また、苦味スイカは疝痛（せんつう）や胃の不調にも効果があります。
にがり
にがりは天然海水を凝縮し、塩化ナトリウムを結晶させて塩として取り出した後にできる液体です。簡単にいうと、海水から食塩だけを
取りのぞいた後に残った養分で、豆腐の凝固剤として使われています。 にがりは、塩化マグネシウムをはじめ、豊富なミネラルを含みます。
ダイエットや便秘解消に効果があります。また、にがりは肌の乾燥を防ぎ、保湿力を増強させます。にがりはタラソセラピーにも使われています。
ニコチン酸
ニコチン酸とはナイアシンの別名です。⇒ ナイアシン
(財)日本健康・栄養食品協会(JHNFA)
(財)日本健康・栄養食品協会は、健康増進法の趣旨に従って国民の健康の保持・増進に寄与することを目的に、保健機能食品(特
定保健用食品、栄養機能食品)、特別用途食品に関する情報の収集、調査研究及び適切な知識の普及啓発を行っている公益法人です。
また健康補助食品においてはJHFA認定マーク、健康補助食品GMP認定制度の運営・普及に関する事業を行っています。
(社)日本食品衛生協会(JFHA)
(社)日本食品衛生協会は昭和22年の食品衛生法制定を機に、翌23年に設立されました。飲食に起因する危害の発生を防止し、
食品衛生の向上を図ることを目的としています。食品関係営業者に対する衛生指導、新規営業に関するアドバイス、消費者向
けに食品安全情報相談室を設けるなどの活動をしています。
日本栄養・食糧学会
日本栄養・食糧学会は昭和22年に設立された学術団体です。｢栄養科学ならびに食糧科学に関する学理および応用の研究につ
いての発表、知識の交換、情報の提供を行う事により、栄養科学、食糧科学の進歩普及を図り、わが国における学術の発展と
国民の健康増進に寄与する｣ことを目的としています。
日本山ニンジン
日本山ニンジンは九州山中に自生するセリ科の植物です。地元ではその薬効から｢神の草｣ともよばれていました。別名イヌトウキとも
呼ばれます。有効成分はクマリン、イソプテリキシン、アノマリンなどです。血流を改善する作用があるので、肩こりや冷え性、
頭痛などの緩和に効果があります。また高血圧にも効果的です。その他、血糖値の上昇を抑えたり、ナチュラルキラー細胞(NK細胞)を
活性化させることで免疫力を高める効果もあります。
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