健康情報【黒ネコ健康.com】健康辞典/サプリメント用語辞典/さ―さし

サーデンペプチドとは、イワシ（サーデン）から抽出したたんぱく質を酵素で分解し、精製したものの商品名です。サーデンペプチドには血圧を下げる効果があり、食品に由来する天然成分のため吸収にも優れています。トクホ（特定保健用食品）の「血圧が高めの方に適した」分類には、サーデンペプチド配合の飲料やサプリメントが厚生労働省から認められています。目安は１日０．４グラム。

サイプレス

サイプレスは、ヒノキ科の常緑樹です。サイプレスの葉から抽出した精油をアロマセラピーに使用します。リラックス効果のある森の香りが、イライラしがちな人の気を鎮め、発汗を抑え、保湿力を高めます。サイプレスは、むくみやホルモンのアンバランスを解消するためのマッサージオイルに配合されます。

サイリウム

サイリウムはオオバコ科の植物で、地中海地域やインドで主に栽培されています。古くから便秘の治療薬として利用されてきましたが、この種子の粘質性のある外皮から精製した水溶性の食物繊維を日本では食品等に利用しています。この食物繊維は水分を吸収すると、30～40倍に膨張するともいわれています。特定保健用食品には食物繊維として、サイリウム種皮を使用した即席麺、シリアル、粉末飲料などがあり、ダイエット食品の素材にも利用されています。

ザクロ

ザクロは女性ホルモンのエストロゲンと同様の活性を持つ成分を含みます。ザクロの幹、枝、皮を乾燥させたものを漢方では「石榴皮」といい、生薬として用いられてきました。ザクロの植物性ホルモンを摂ることで、更年期障害の予防につながるといいます。

鮭(さけ)

鮭(さけ)の身のピンク色は抗酸化作用を持つ赤い色素のアスタキサンチンの色です。良質のたんぱく質を多く含み、かつローカロリーです。ビタミンA、B1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE、血液をサラサラにするEPAやDHAも含んでいます。アメリカの代表的なサプリメント・メーカーのNOW社からサーモン・オイルが販売されており人気の高い商品です。鮭100g中には、ビタミンA(レチノール)が60μg、ビタミンDが210ＩU、ビタミンEが1.3mgなど含まれます。 ※1μg(マイクログラム)＝1/1000mgです。

ササ

笹の仲間でも、亜熱帯にかけて生息するクマザサが健康食品としてよく利用されています。日本でも家の周りなどに自生する身近な植物です。ササエキスはそのクマザサのエキスを抽出したものです。クマザサは古くから傷薬や口内炎やイボ、ウオの目の民間薬として用いられてきました。クマザサの葉には、鉄、カルシウムなどのミネラル、ビタミンC、K、B1、B2、クロロフィル(葉緑素)や多糖類のバンフォリン、食物繊維のリグニンなどが含まれています。

サジー

サジー(沙棘)は中国やモンゴルなどの乾燥した寒い山間部に生息するグミ科の木です。サジーは強い生命力を持つことから｢維力(ウイリー)｣とも呼ばれています。サジーは豊富な生物の活性成分を含み、薬用植物としての保健価値が非常に高く、中国では｢珍しい果実｣、｢中国の国宝｣として高く評価されています。サジーの葉・果肉・果皮・種の中の、ビタミンA・C・Eの含有量が他の果物・野菜をはるかに超え｢ビタミンの宝庫｣と言われています。また、必須アミノ酸の8種類はもちろんのこと、全18種類のアミノ酸が含有されています。その他にも、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、などの微量元素も含有しています。サジージュースが、ダイエットや美肌効果があると人気です。