健康情報【黒ネコ健康.com】健康辞典/サプリメント用語辞典/か―かつ

ニンニクの英名でユリ科の多年草です。ガーリックは古代エジプト人も強壮に用いていて、アメリカでは、かなり人気のあるサプリメントのひとつです。有効成分アリインは調理の過程で切ったり、つぶしたりすると酵素の働きでアリシンに変わり、ビタミン B1の吸収を促進します。抗酸化作用や殺菌、食欲増進作用があり、血圧を低下させ、悪玉コレステロールや血液中の脂質を減らすことで心臓疾患を防ぎます。前立腺ガンに効果があるとの研究もあります。ガーリックは消化を助けますが、摂りすぎると胃を荒らすので注意が必要です。

カイアポ芋

カイアポ芋は、南米ブラジルの山地カイアポに自生で採れる芋です。別名シモン芋で原種は、白甘藷（しろかんしょ）の一種です。インスリンの分泌や効き目を高めて、糖尿病の血糖値を下げる効果や血中の中性脂肪を少なくする働きがあります。成人型糖尿病に効果がありますが、先天的なもの、インスリン依存型等にはあまり効果が期待できません。

カイネチン

カイネチンはキネチンとも呼ばれ、広葉樹の中から抽出される大変安定した抗酸化成分です。植物細胞の老化過程を抑制する働きがあり、人体の場合でも同様に、皮膚の老化防止、アンチエイジングに効果があります。カイネチンは、シワを薄くし、肌が若返らせるアンチエイジング成分として化粧品に配合されています。

ガウクルア

ガウクルアとは、別名、プエラリアとも呼ばれます。ガウクルアは、タイ山中に自生するマメ科植物でやまいもの一種です。女性ホルモンを作り出すエストロゲンやイソフラボンを多く含んでおり、豊胸、美肌、更年期障害などに効果があるとされ、胸に塗るだけでバストアップすると話題です。

カカオマスポリフェノール

カカオマスポリフェノールはポリフェノール成分のことで、ココアやチョコレートの原料になるカカオ豆に含まれます。活性酸素を抑える働きがあり、悪玉コレステロールの酸化を抑制する。動脈硬化の抑制、ストレスの緩和などの効果があります。その他にもカカオマスポリフェノールは、ガン、アレルギーなどを抑制する効果が期待されます。

ガジュツ

ガジュツとは紫ウコンの正式名で、古来よりガジュツは「医者要らず」と呼ばれてきた生薬です。シネオール、カンファー、アズレンなどの精油成分を含め有効成分が多数含まれています。健胃効果、胆汁促進、ピロリ菌除菌作用、抗潰瘍作用、殺菌作用、歯周病改善作用などがあり、アルコールの分解や、胆汁の分泌を促して、肝臓の働きを助けます。

かつお節オリゴペプチド

かつお節オリゴペプチドは、かつお節を原料に作られた食品で、サーモリシン（食品加工用に許可された天然酵素）で分解して得られるペプチドです。ペプチドとはアミノ酸が数個つながった物質のことです。かつお節オリゴペプチドは、降圧薬と同じメカニズムで降圧薬に匹敵する降圧作用を示すことが臨床試験で明らかになっています。食品由来の成分なので、作用が実におだやかで、副作用がないのが特徴です。

活性酸素

活性酸素はフリーラジカルともいいます。不対電子を持つため非常に不安定で、他の分子から電子を奪い取る力が高く、時として危険な存在です。適量であれば、体内に入り込んだウィルス、細菌、カビなどを殺して排除するのに役立ちます。しかし、必要以上に発生した活性酸素は、特に多価不飽和脂肪酸に反応しやすく、｢過酸化脂質｣と呼ばれる身体に有害な脂質を発生させ、細胞膜を酸化させてしまいます。細胞膜の酸化は、いわば金属にサビが付くのと同じです。活性酸素を取り除く働きをするものにビタミンC、E、SOD(スーパー・オキサイド・ディスムターゼ)をはじめとした抗酸化酵素があります。